Onze eerste drie bieren in de serie ROTT.barrels kunnen we met Untappd scores van respectievelijk 4.15*, 4.20* en 4.16* regelrecht pareltjes noemen. Hoog tijd dus voor de vierde release in deze reeks.
ROTT.barrels – Bourbon Barrel Aged Barley Wine – Buffalo Trace (2022)
Dit keer kozen we ervoor om het hout uit de vaten te laten spreken. Daarom hebben we deze Barley Wine maar liefst 489 dagen laten rijpen op Buffalo Trace vaten. De houtsmaken en tannines komen prachtig naar voren, naast vanille en gedroogd fruit zoals pruimen en vijgen. Nu verkrijgbaar in de webshop en bij de betere slijters/horeca.
ROTT.barrels
Onder de naam ROTT.barrels brengen we op onregelmatig basis en in gelimiteerde oplage unieke vatgerijpte bieren uit.
